茶

膳所燒 膳所燒是從德川初期的元和年間開始製作茶器，寬永13年（1636年），當時的膳所藩主石川忠總得到茶博士小堀遠州的指導，開始燒製遠州風格的茶器。屬於遠州七窯之一。 初期的作品是為答謝諸侯們所製作的贈品，熟練的工匠使用精選的原材料，大多數製作的是茶器，茶壺之類。 中期在藩主的庇護下勉強持續者燒製工作。天明年間，有個叫小田原屋的人開始燒製交趾風格的梅林燒但不久結束了，之後又改製雀谷燒一直到明治11年（1878年）因為經營困難而廢窯。 大正8年（1919年）膳所的岩崎健三因為名窯被廢而覺得惋惜，遂同山本春舉一起盡畢生之力復興此窯。今天膳所燒作為遠州七窯之一在茶道界都享有盛譽。 健三之後，他的長子新定繼承窯屋傳承了膳所燒。

巖崎 新定 （1913~2009） 陶藝家。膳所燒。滋賀縣大津市。 作為巖崎健三的長子生於滋賀縣。其父健三復興了膳所藩主石川忠總在小堀遠洲的指導下製作的膳所燒。 他繼承了遠洲七窯之一的膳所燒，使用膳所燒的陶土和鐵釉灰釉製作出樸素而又優雅高貴的茶器。 1985年 獲滋賀縣文化獎，被指定為滋賀縣傳統工藝品。 1987年 設立膳所燒美術館，并任理事長。 1991年 受通產省表彰為傳統產業功勞者。 逝于2009年10月，享年96歲。